tag:blogger.com,1999:blog-11033124220968118972024-03-13T21:18:35.234-07:00JUADAH-PASAR IndramayuJajanan tradisional kabupaten Indramayu memiliki ciri khas tersendiri. Meski banyak diwarnai oleh budaya jawa dan sunda, namun perpaduan dua budaya itu dan georafis serta penduduk aseli Indramayu membawa budaya jajanan tradisional memiliki ciri baik rasa, bentuk, dan juga bahan baku yang khas. "Juadah Pasar" ini memberikan suguhan sebagai teman menikmati sajian net.Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-79786091709415228472020-05-08T13:22:00.001-07:002020-05-08T13:22:13.344-07:00Lepet Ketan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B23RFVUi7tA/XrW_JynJPbI/AAAAAAAAZrM/S7_fLPQvw70tANiP6U3NVzvmTNc3wUSoACLcBGAsYHQ/s1600/photo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="480" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-B23RFVUi7tA/XrW_JynJPbI/AAAAAAAAZrM/S7_fLPQvw70tANiP6U3NVzvmTNc3wUSoACLcBGAsYHQ/s400/photo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sa3tLy_Gvis/XrW_MqgoMII/AAAAAAAAZrQ/ey3rYi88Oj03TzSuBGXd_PQfFJZwWEDWQCLcBGAsYHQ/s1600/lepet-pulokulon.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="259" height="299" src="https://1.bp.blogspot.com/-sa3tLy_Gvis/XrW_MqgoMII/AAAAAAAAZrQ/ey3rYi88Oj03TzSuBGXd_PQfFJZwWEDWQCLcBGAsYHQ/s400/lepet-pulokulon.jpeg" width="400" /></a></div>
Lepet ketan<br />
Lepet dibuat dengan cara mengukus beras ketan hingga setengah matang, lalu dicampur santan, daun pandan, dan garam. Campuran ini diaron hingga kandungan santan terserap ketan. Selanjutnya campuran ketan-santan ini dicampur kacang tanah dan kelapa parut, lalu dibungkus daun janur dengan cara dililitkan dalam bentuk silinder memanjang, lalu diikat tali. Tali pengikat biasanya adalah serat janur atau serat daun kelapa, atau tali apa saja. Bungkusan-bungkusan lepet ini kemudian dikukus lebih lanjut sampai matang sempurna. Isian lepet paling umum adalah kacang tanah, meskipun kacang jenis lain seperti kacang merah, kacang tolo, kacang koro, atau jagung pipilan dapat juga digunakan Salah satu varian adalah lepet jagung.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HJX76ZRsc7w/XrW_PXVLjrI/AAAAAAAAZrU/2ay4Zq3hYLMkF7rk-2AXyZX9ox2dWDT7ACLcBGAsYHQ/s1600/daun-kelapa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="855" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-HJX76ZRsc7w/XrW_PXVLjrI/AAAAAAAAZrU/2ay4Zq3hYLMkF7rk-2AXyZX9ox2dWDT7ACLcBGAsYHQ/s400/daun-kelapa.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qZKuHvRWKf4/XrW_R59grEI/AAAAAAAAZrY/YsHVh8yuygEQ5-ZWJPU1HZQPoG8eLSqogCLcBGAsYHQ/s1600/images%2B%252862%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="181" data-original-width="278" height="260" src="https://1.bp.blogspot.com/-qZKuHvRWKf4/XrW_R59grEI/AAAAAAAAZrY/YsHVh8yuygEQ5-ZWJPU1HZQPoG8eLSqogCLcBGAsYHQ/s400/images%2B%252862%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-56107379379317656772020-05-08T12:52:00.000-07:002020-05-08T12:52:24.692-07:00Clorot Khas Indramayu<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tc0xB8SNtBE/XrW4BFUk6NI/AAAAAAAAZqs/82-BZD7e-vUi32WEhf9av0mcu3KFPtEOQCLcBGAsYHQ/s1600/th.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="172" data-original-width="359" height="191" src="https://1.bp.blogspot.com/-tc0xB8SNtBE/XrW4BFUk6NI/AAAAAAAAZqs/82-BZD7e-vUi32WEhf9av0mcu3KFPtEOQCLcBGAsYHQ/s400/th.jpg" width="400" /></a></div>
Gula kelapa, daun pandan, garam, dan air direbus sampai matang dan dicampur dengan santan. Cairan manis ini kemudian dituangkan di atas tepung beras dan sagu atau tapioka, kemudiam dicampur secara merata. Janur digulung membentuk kerucut panjang, seperti terompet kecil, digunakan sebagai cetakan. Adonan kemudian dituangkan ke daun kelapa kerucut sampai tiga perempat penuh. Kemudian bagian atas diisi dengan campuran santan kelapa, tepung beras dan garam. Kerucut yang telah terisi dikukus selama 15 menit sampai adonan matang dan mengeras.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xOT1dES0cP0/XrW4CnpOlII/AAAAAAAAZqw/DGxyzmJNta48yLTrqrAgCQ0rXeJPtIbwgCLcBGAsYHQ/s1600/2017_06_25_Yuk_Bikin_Clorot_Kue_Tradisional_Khas_Lebaran-TOKOMESIN-681x426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="426" data-original-width="681" height="250" src="https://1.bp.blogspot.com/-xOT1dES0cP0/XrW4CnpOlII/AAAAAAAAZqw/DGxyzmJNta48yLTrqrAgCQ0rXeJPtIbwgCLcBGAsYHQ/s400/2017_06_25_Yuk_Bikin_Clorot_Kue_Tradisional_Khas_Lebaran-TOKOMESIN-681x426.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-O3Zi0vIuhfc/XrW4EBilIgI/AAAAAAAAZq0/fcxDwa-H51wluBqRA6MwsL31SbdHSDnSQCLcBGAsYHQ/s1600/Cerorot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-O3Zi0vIuhfc/XrW4EBilIgI/AAAAAAAAZq0/fcxDwa-H51wluBqRA6MwsL31SbdHSDnSQCLcBGAsYHQ/s400/Cerorot.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_fmye1D3aVg/XrW4Gvgf1dI/AAAAAAAAZq4/WX5hypfB9DIsesqBYFVnMLmUSkLYEiLZwCLcBGAsYHQ/s1600/aycecelorotbsr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="314" data-original-width="285" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-_fmye1D3aVg/XrW4Gvgf1dI/AAAAAAAAZq4/WX5hypfB9DIsesqBYFVnMLmUSkLYEiLZwCLcBGAsYHQ/s400/aycecelorotbsr.jpg" width="363" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-86678414269310376272015-05-29T17:17:00.001-07:002015-05-29T17:17:41.118-07:00BLENDUNG <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hPfX_chdK50/VWkBiK-od5I/AAAAAAAARxY/XcbMNUOMQ1I/s1600/images%2B%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hPfX_chdK50/VWkBiK-od5I/AAAAAAAARxY/XcbMNUOMQ1I/s1600/images%2B%25286%2529.jpg" /></a></div>
BLENDUNG adalah makanan pengganti beras dari biji jagung yang direbus atau dikukus (tampa ditumbuk) dan diberi parutan kelapa dengan garam secukupnya. Sifat butir jagung kering apabila dikukus akan membesar (megar) ini tampak membuat kenyang.</div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-36891616289088110002015-05-29T17:10:00.003-07:002015-05-29T17:10:22.950-07:00BLENGEP<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wNKrSoAp8T0/VWj_xJlcC_I/AAAAAAAARxM/lTnyBS-mGTQ/s1600/images%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wNKrSoAp8T0/VWj_xJlcC_I/AAAAAAAARxM/lTnyBS-mGTQ/s1600/images%2B%25285%2529.jpg" /></a></div>
BLENGEP adalah nama gethuk khas Indramayu dari bahan ketela pohon berbentuk bulat pipih namun tebal dengan isi gula merah di dalamnya, dan pada salah satu sisinya ditaburi irisan kelapa goreng sebagai bumbu.</div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-4970169666532992014-10-06T14:22:00.003-07:002014-10-06T14:22:49.485-07:00Opak Boled<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2Sb5ocOomzE/VDMH_rfeSdI/AAAAAAAAPmI/yH8r_UmtmMo/s1600/10473131_693045897438511_5752063152594086502_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2Sb5ocOomzE/VDMH_rfeSdI/AAAAAAAAPmI/yH8r_UmtmMo/s1600/10473131_693045897438511_5752063152594086502_n.jpg" height="214" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ssqdpjh_fdU/VDMIDZByEDI/AAAAAAAAPmQ/cU1_VRlBXBc/s1600/10580217_693046037438497_8732141919670042515_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ssqdpjh_fdU/VDMIDZByEDI/AAAAAAAAPmQ/cU1_VRlBXBc/s1600/10580217_693046037438497_8732141919670042515_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-11384061167407695902014-10-06T14:17:00.003-07:002014-10-06T14:17:27.208-07:00Bolu Goreng<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hUIDjaUitrs/VDMGuIvbbII/AAAAAAAAPlk/p43hyZQdv68/s1600/9ae9c-breadloaves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hUIDjaUitrs/VDMGuIvbbII/AAAAAAAAPlk/p43hyZQdv68/s1600/9ae9c-breadloaves.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-6219812041960308432014-08-26T13:36:00.002-07:002014-08-26T13:36:28.912-07:00Krupuk Putih Warung<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6d9Qx2ny2so/U_zvlg9grcI/AAAAAAAAPI4/lX7_1ggukFo/s1600/images%2B(31).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6d9Qx2ny2so/U_zvlg9grcI/AAAAAAAAPI4/lX7_1ggukFo/s1600/images%2B(31).jpg" height="243" width="400" /></a></div>
Krupuk Plembang</div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-81578136556766610792014-08-26T13:35:00.000-07:002014-08-26T13:35:03.736-07:00Opak Boled<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j1szobYA6w0/U_zu-M1f92I/AAAAAAAAPIo/zoxJJmEbTjU/s1600/10473131_693045897438511_5752063152594086502_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-j1szobYA6w0/U_zu-M1f92I/AAAAAAAAPIo/zoxJJmEbTjU/s1600/10473131_693045897438511_5752063152594086502_n.jpg" height="214" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3mvhqBI0Dw4/U_zvAmYDYJI/AAAAAAAAPIw/TYXCihyxow0/s1600/10580217_693046037438497_8732141919670042515_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3mvhqBI0Dw4/U_zvAmYDYJI/AAAAAAAAPIw/TYXCihyxow0/s1600/10580217_693046037438497_8732141919670042515_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Salah satu makanan khas Indramayu , Opak Boled, jajanan yang terbuat dari singkong yang ditumbuk dan dijadikan opak </div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-67771574648445157772013-10-06T09:45:00.003-07:002014-08-26T13:37:59.607-07:00Sarapan Pagi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mey9uBUtcHE/UlGTUsJFHdI/AAAAAAAALjQ/5vsl8w_dMDM/s1600/images+(75).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mey9uBUtcHE/UlGTUsJFHdI/AAAAAAAALjQ/5vsl8w_dMDM/s400/images+(75).jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U3FQ9Q0UI_U/UlGTZAvQn5I/AAAAAAAALjY/is15lmiQZwY/s1600/unduhan+(19).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-U3FQ9Q0UI_U/UlGTZAvQn5I/AAAAAAAALjY/is15lmiQZwY/s400/unduhan+(19).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D2MvHH7hDMY/UlGTd69U2sI/AAAAAAAALjg/dbv-sYEzWrc/s1600/unduhan+(20).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-D2MvHH7hDMY/UlGTd69U2sI/AAAAAAAALjg/dbv-sYEzWrc/s400/unduhan+(20).jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-76993448811664548242013-08-13T15:22:00.003-07:002013-08-13T15:22:38.082-07:00poci indramayu<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8zt7nbA-RMw/UgqxeHCwFRI/AAAAAAAAK8A/lo_AqriFQS8/s1600/images+(12).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="http://3.bp.blogspot.com/-8zt7nbA-RMw/UgqxeHCwFRI/AAAAAAAAK8A/lo_AqriFQS8/s400/images+(12).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-6739478705452414092013-07-14T10:32:00.004-07:002013-07-14T10:32:39.968-07:00LUMPIAH<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jx8qD2kE8A4/UeLgfPZqZyI/AAAAAAAAKqg/RKFyYdlk_Bk/s1600/unduhan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-jx8qD2kE8A4/UeLgfPZqZyI/AAAAAAAAKqg/RKFyYdlk_Bk/s400/unduhan.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
LUMPIAH</div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-47156826667922286392013-06-21T05:15:00.004-07:002013-06-21T05:15:37.919-07:00MARTABAK <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C3kNPUlSLYE/UcRDtXelsQI/AAAAAAAAKFw/ZVDGeC2VLFs/s1600/images+(49).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-C3kNPUlSLYE/UcRDtXelsQI/AAAAAAAAKFw/ZVDGeC2VLFs/s400/images+(49).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-1880478547534766142013-06-21T05:13:00.000-07:002013-06-21T05:13:04.393-07:00PIPIS <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5qEiSmheqYg/UcRDKhGMcSI/AAAAAAAAKFo/t8V-xxi00yY/s1600/images+(28).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-5qEiSmheqYg/UcRDKhGMcSI/AAAAAAAAKFo/t8V-xxi00yY/s400/images+(28).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-78938051957194004602013-06-21T05:11:00.005-07:002013-06-21T05:11:55.486-07:00AMBON DESA DERMAYU, ENAK MELEBIHI MAKANAN BUATAN PABRIK<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a0sVJ-jjwUU/UcRCtosCtDI/AAAAAAAAKFc/Pe5kjOBnx3E/s1600/images+(48).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="http://2.bp.blogspot.com/-a0sVJ-jjwUU/UcRCtosCtDI/AAAAAAAAKFc/Pe5kjOBnx3E/s400/images+(48).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-61874766992716317522013-06-21T05:09:00.003-07:002013-06-21T05:09:59.521-07:00MISRO, AMIS DI JERO , MANIS NING JERO SEBAB ADA GULA MERAHNYA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_MjzBMEkWpI/UcRCQm4KBII/AAAAAAAAKFU/1VyuC1QAIQ0/s1600/images+(50).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-_MjzBMEkWpI/UcRCQm4KBII/AAAAAAAAKFU/1VyuC1QAIQ0/s400/images+(50).jpg" width="262" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-19137311508663819722013-03-21T04:33:00.000-07:002013-03-21T04:41:42.673-07:00SEGA LENGKO KINI TAK BERDAUN PISANG<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
INDRAMAYU, 21 Maret 2013<br />
Kuliner khas Indramayu, Jawa Barat, <i>Sega Lengko</i>, kini tak lagi ditemukan orisinal tradisionalnya oleh perubahan perkembangan dan dinamika kehidupan. Makanan yang dulu identik dengan kuliner sarapan pagi indramayu, sega lengko telah berkembang ke arah yang tak populair.<br />
Diawali dari menu-nya, <i>doeloe</i> sega lengko mengggunakan tahu kulit (tahu yang berbentuk prisma segi tiga<br />
dan berkulit tebal) khas Indramayu. Tahu tak digoreng namun diiris tipis sebagai bumbu bersama sambel goreng dan kecap. Namun kini berkembang dengan diganti tempe maupun tahu potong putih/kuning yang digoreng lebih dulu.<br />
Sega lengko yang dibeli dari pedagang nasi sarapan di kampung-kampung di Indramayu bukan main nikmatnya sampai-sampai sanak keluarga yang datang ke Indramayu, nasi lengkolah yang menjadi permintaan utama mereka untuk sarapan pagi. Namun bukan main kagetnya kini sega lengko banyak berubah tak seperti dulu. Dari mulai bumbu lengko, sampai pembungkusnya beda. Nasi lengko kini sudah pakai tahu putih yang digoreng, ada mie-gorengnya/bihun atau suatu tempat dijumpai sega lengko dijumpai pakai tempe dan telor pendang, di sutu tempat lagi sega lengko pakai tempe goreng yang dipotong kecil-kecil. Bumbu yang dicampur dengan tauge dan ketimun yang diiris tipis memang masih melekat, namun kecapnya kini sembarang yakni buatan pabrik modern.<br />
Makan nasi lengko tentu sangat beda aroma jika sega lengko itu dibungkus daun pisang, ada kesan tradisional dan selera makan, kini sega lengko dibungkus pakai kertas-minyak dan kunci pembungkusnya dengan hacter kawat. Jika makan di warung segalengko, maka akan dilayani langsung dipiring tanpa dialasi daun pisang.<br />
Menurut hj Umamah (80th), veteran perang kemerdekaan pensiunan legiun veteran Indramayu yang dulu sebagai penjual nasi lengko ternama di Sindang Indramayu, nasi lengko sulit untuk dijaga keasliannya, diikarenakan bahan baku, dan juga keinginan penjual dan pembeli yang serba ingin praktis. Ketiadaan daun pisang (daun <i>pisang klutuk</i> pisang biji) adalah kegagalan pemerintah dalam membangun perekonomian keluarga. Dulu setiap pekarangan rumah hampir dijumpai tanaman pisang, namun kini masyarakat enggan menaman pisang di pekarangan rumah. Apalagi semua desa dipinggiran kota kini berkembang menjadi kota menjadi semakin sempit pekarangan rumah. Hj Umamah dulu membeli daun pisang dari tetangga yang memiliki tanaman pisang untuk pembungkus segalengko.<br />
Nasi lengko khas Indramayu yang dulu dijumpai di pasar Mambo diwaktu sore menjelang malam kini tak kelihatan lagi. Yang tubuh berkembang adalah warung sega jamblang yang merupakan kuliner khas Cirebon. Akankah sega lengko tetap lestari atau berkembang tergantung dari kemauan warga penerus warisan pendahulu itu. Sega lengko kini saja tetap disebut sega lengko walau tak berdaun pisang. (agus Warsono/masagus)<br />
<br />
<br />
</div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-49567028877397471382012-11-27T01:51:00.002-08:002012-11-27T01:51:53.539-08:00LEPET GODONG KLAPA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C8m1aZpiqJQ/ULSMp2YbtUI/AAAAAAAAF54/cu1joMPd2XU/s1600/images+(62).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://1.bp.blogspot.com/-C8m1aZpiqJQ/ULSMp2YbtUI/AAAAAAAAF54/cu1joMPd2XU/s400/images+(62).jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
GORENG GEDANG RAJA IJO DIBELAH<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hat4pXBI5fw/ULSMuJOoHOI/AAAAAAAAF6A/60HETGJuC9Y/s1600/images+(25).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://1.bp.blogspot.com/-hat4pXBI5fw/ULSMuJOoHOI/AAAAAAAAF6A/60HETGJuC9Y/s400/images+(25).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-615059432975418422012-10-13T04:41:00.000-07:002012-10-13T04:41:10.081-07:00ONGOL-ONGOL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V6T-GT95fcw/UHlTKvVVaeI/AAAAAAAAEtg/vAXW_EB-K88/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V6T-GT95fcw/UHlTKvVVaeI/AAAAAAAAEtg/vAXW_EB-K88/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-33265517351800019012012-10-01T06:30:00.000-07:002013-07-06T10:20:55.747-07:00WISATA KULINER INDRAMAYU<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: #274e13; color: white;"><br />
</span><br />
<div style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.200000762939453px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">
<span style="background-color: #274e13; color: white;">Kuliner Indramayu tak jauh beda dengan kuliner Cirebon , di samping mempunyai kuliner khas Cirebonan yakni khas daerah Indramayu dan Cirebon , Indramayu juga punya beberapa kuliner khas Dermayonan yakni khas Indramayu.</span></div>
<ol style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.200000762939453px; list-style-image: none; margin: 0.3em 0px 0px 3.2em; padding: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Pedesan Entog<br />Kuliner ini khas <i><b>Dermayonan</b></i>, terbuat dari daging itik atau entog yang diracik dengan bumbu pedas yang khas;</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Bubur Indramayu<br />Bubur ini asli <i><b>Dermayonan</b></i>, bubur ini memadukan bubur ayam dengan soto, maka dari itu bubur ini sering juga disebut dengan bubur soto;</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Rumbah<br />Rumbah disebut juga dengan urab, pecel atau rujak, di Indramayu rumbah adalah sayuran yang sudah direbus, kemudian dilumuri dengan sambal asam, bisa ditambah dengan lontong, mi dan kerupuk melarat khas Cirebonan;</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Nagasari<br />Kue khas <i><b>Dermayonan</b></i> ini terbuat dari tepung beras berisikan pisang yang dibungkus dengan daun pisang. Nagasari disebut juga dengan pipis.</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Koci<br />Tak jauh beda dengan Nagasari, kue koci terbuat dari tepung beras yang dibalut daun pisang, bisa berisikan kacang, gula merah atau parutan kelapa. Yang membedakannya adalah bentuknya yang mengerucut atau mancung sehingga disebut juga dengan pipis monyong;</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Keripik Mangga<br />Makanan olahan khas <b>Dermayonan</b> ini terbuat dari hasil bumi Indramayu yang terkenal yakni mangga, ini merupakan inovasi terbaru dalam mengolah mangga yang sebelumnya hanya dinikmati dalam bentuk buah saja.</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Burbahcek<br />Bubur Rumbah Cecek yang memadukan bubur ayam, rumbah dan cecek (kikil) kulit sapi atau kerbau, yang sekarang makanan ini sudah hampir punah</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Kerupuk Udang<br />Kerupuk udang adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari campuran adonan tepung terigu dengan udang ditambah bumbu lainnya sehingga menimbulkan rasa lezat dan nikmat.</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;"><span style="background-color: #274e13; color: white;">Terasi<br />Terasi terbuat dari rebon yaitu udang kecil yang dihaluskan, terasi mungkin layak untuk menjadi makanan tambahan yang memang harus diolah menjadi sambal dulu biar terasa nikmat.</span></li>
</ol>
</div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-30683166598566950392012-09-19T15:14:00.002-07:002012-09-19T15:14:49.305-07:00WAJIK KETAN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hW_3yBarcWY/UFpDwb6-IWI/AAAAAAAADfY/xjX4ZQ5KU_U/s1600/images+(53).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="http://3.bp.blogspot.com/-hW_3yBarcWY/UFpDwb6-IWI/AAAAAAAADfY/xjX4ZQ5KU_U/s400/images+(53).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-28473441912018234002012-09-19T15:07:00.003-07:002012-09-19T15:07:20.095-07:00CUCUR <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WX5TB13CocQ/UFpCAOoDfxI/AAAAAAAADfQ/2wXBJHBQAWg/s1600/unduhan+(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" src="http://1.bp.blogspot.com/-WX5TB13CocQ/UFpCAOoDfxI/AAAAAAAADfQ/2wXBJHBQAWg/s400/unduhan+(4).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-12085020938031231552012-09-19T14:48:00.002-07:002012-09-19T14:48:38.267-07:00BLENCONG<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-031tOmk0rCI/UFo9ntOGuYI/AAAAAAAADfA/4PczFIDph-k/s1600/images+(45).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-031tOmk0rCI/UFo9ntOGuYI/AAAAAAAADfA/4PczFIDph-k/s400/images+(45).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-71737082357683270752012-09-19T14:47:00.002-07:002012-09-19T14:47:25.896-07:00BOLU KUKUS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wP7aYP5wbSM/UFo9Uo8BMgI/AAAAAAAADe4/-s8kI_aO2DU/s1600/images+(63).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="389" src="http://2.bp.blogspot.com/-wP7aYP5wbSM/UFo9Uo8BMgI/AAAAAAAADe4/-s8kI_aO2DU/s400/images+(63).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-33789195094888965082012-09-19T14:46:00.002-07:002012-09-19T14:46:15.109-07:00TAPEL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ht4uvZrAXzE/UFo9Dq5j9OI/AAAAAAAADew/w1IXeiK2NEM/s1600/images+(66).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ht4uvZrAXzE/UFo9Dq5j9OI/AAAAAAAADew/w1IXeiK2NEM/s1600/images+(66).jpg" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1103312422096811897.post-81421216050463732662012-09-19T14:44:00.003-07:002012-09-19T14:44:58.524-07:00WINGKA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Opa1F_MQvDc/UFo8swBLz7I/AAAAAAAADeo/C72ZETK2EQs/s1600/images+(44).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://1.bp.blogspot.com/-Opa1F_MQvDc/UFo8swBLz7I/AAAAAAAADeo/C72ZETK2EQs/s400/images+(44).jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Majalah Suluhhttp://www.blogger.com/profile/05326126745425567018noreply@blogger.com